Vi erbjuder en säsongsbetonad femrättersmeny onsdag till lördag, där varje servering presenteras med två alternativ, samt en trerätters prix fixe meny lunch, torsdag till lördag.
Tillgänglig för lunch och middag
Premier
Makrill
Jordgubbe, tomat, buskkrasse.
Häst
Kaviar, sjöborre, arganolja
Deuxième
Royal
Kräfta, krondill, Västerbottensost.
Velouté
Kanin, parmesan, kyndel.
Troisième
Hälleflundra à la brioche
Räka, sparris, kärnmjölk.
Vårkyckling
Toppmurkla, vin jaune, foie gras.
Principal
Marulk
Hjärtmussla, persilja, russin.
Kalvbräss
Vintertryffel, majs, kantarell.
Finale
Tarte
Lavendel, havtorn, getmjölk.
Sufflé
Jordgubbe, rabarber, rosépeppar.
2,650 SEK