Ergo Menu - portrait

Vi erbjuder en säsongsbetonad femrättersmeny onsdag till lördag, där varje servering presenteras med två alternativ, samt en trerätters prix fixe meny lunch, torsdag till fredag. På lördagar under lunchen välkomnar vi er även att njuta av vår fulla säsongsmeny.

Tillgänglig för lunch och middag

Premier

Tonfisk

Caviar, valnöt, persika.


Kalv

Boquerones, rättika, basilika.

Deuxième

Homage tortello

Hummer, vildlax, citrongräs.


Royal

Kalvbräss, jordärtskocka, lagerblad.

Troisième

Piggvar à la brioche

Räka, sparris, kärnmjölk.


Tupp

Curry, vin jaune, blomkål.

Principal

Havsabborre

Knivmussla, persilja, russin.


Anka

Foie gras, lakrits, majrova.

Finale

Citrontart

Maräng, morot, citronmeliss.


Sufflé

Rabarber, saffran, pistage.

2,650 SEK